30 મિનિટમાં સ્વસ્થ ભારતીય ભોજન કેવી રીતે બનાવવું

ક્વિનોઆ અને શાકભાજીનું ટીકું બનાવવું એક સરળ અને સ્વસ્થ વિકલ્પ છે. સૌથી પહેલા, ક્વિનોઆને સારી રીતે ધોઈ લો અને પછી તેને પાણીમાં ઉકાળો. જ્યારે ક્વિનોઆ ઉકાળવા માંડે, ત્યારે તમારી પસંદીદા શાકભાજી, જેમ કે ગાજર, બેઈગન, અને પેટા મીઠા, તાજા કાપી લો. એક કઢાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરો, તેલ ગરમ થતાં જ તેમાં શાકભાજી નાખો અને મસાલા ઉમેરો. બધું સારી રીતે મિશ્રિત કરીને, તમે આ સ્વાદિષ્ટ અને પોષણયુક્ત ભોજનને 15-20 મિનિટમાં તૈયાર કરી શકો છો. ગુજરાતમાં ક્વિનોઆને શાકભાજી સાથે સર્વ કરવા માટે સરસ દહીં અથવા રાયતા પણ બનાવો.

દાળ એક સારા પોષણનો સ્ત્રોત છે અને તેને પ્રેશર કુકરમાં ઝડપથી બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. દાળને સારી રીતે ધોઈને પ્રેશર કુકરમાં મૂકો અને તેમાં પાણી અને મસાલા ઉમેરો. હવે તેને 3-4 વિઝમાં પકવવા દો. જ્યારે દાળ તૈયાર થાય છે, ત્યારે તેને ગરમ ગરમ ચોખા અથવા ભાખરી સાથે પીરસો. ગુજરાતમાં, દાળનો સ્વાદ વધારવા માટે કાંદા અને ટમેટાનું સૂટર બનાવવું પણ સરસ છે. આ રીતે, તમે માત્ર 20 મિનિટમાં સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન તૈયાર કરી શકો છો.

ચણા અને મસાલા સલાડ બનાવવું એક જલદી અને સ્વસ્થ વિકલ્પ છે. કાંદા, ટમેટા, મીઠું, અને મસાલા સાથે ચણા મિક્સ કરો. ચણાને એકદમ તાજા અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તેમાં લીંબુનો રસ અને કોથમીર પણ ઉમેરો. આ સલાડને નાસ્તા તરીકે કે ભોજન સાથે સર્વ કરો. ગુજરાતમાં, તમે આ સલાડને ભાખરી અથવા રોટલી સાથે પીરસી શકો છો, જે એક સંપૂર્ણ ભોજન બનાવે છે.

ઓટ્સ માત્ર નાસ્તા માટે જ નથી, પરંતુ તેને મસાલા ઓટ્સમાં પણ બદલી શકાય છે. એક પાને ઓટ્સને પાણીમાં ઉકાળો અને તેમાં મસાલા, શાકભાજી અને દહીં ઉમેરો. 10-15 મિનિટમાં, તમે સ્વાદિષ્ટ મસાલા ઓટ્સ તૈયાર કરી શકો છો. આ નાસ્તો પોષણયુક્ત અને સંતોષક છે, અને ગુજરાતમાં સવારે નાસ્તા માટે આ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

દક્ષિણ ભારતીય નાસ્તા માટે ઇડલી કે ડોસા બનાવવું પણ સરળ છે. તમે ઇડલી અથવા ડોસા માટે મિક્સ તૈયાર કરી લો અને તેને ગરમ તવા પર મૂકો. સાથે જ, સમ્બાર બનાવો, જે દાળ અને શાકભાજીથી બનેલું છે. 30 મિનિટમાં, તમે એક સંપૂર્ણ નાસ્તો તૈયાર કરી શકો છો. ગુજરાતમાં, આ નાસ્તા સાથે મીઠી ચટણી અથવા કોથમીર ચટણી સર્વ કરવી પણ સરસ લાગે છે.