30 मिनट में हेल्दी इंडियन मील्स कैसे पकाएं
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क्या आपको लगता है कि 30 मिनट में हेल्दी इंडियन मील्स नहीं बना सकते? फिर से सोचिए! हेल्दी खाना बनाना समय लेने वाला लग सकता है, लेकिन यह वास्तव में बहुत जल्दी और आसान हो सकता है। सही सामग्री और थोड़ी सी योजना के साथ, आप बाहर का खाना छोड़कर घर का टेस्टी खाना बना सकती हैं। तो चलिए, जानते हैं कुछ आसान रेसिपीज़ जो आपको हेल्दी और स्वादिष्ट खाना बनाने में मदद करेंगी।
What You'll Need
- सब्जियां
- दाल
- क्विनोआ
- चने
- मसाले
क्विनोआ के साथ तड़का सब्ज़ी
क्विनोआ के साथ सब्ज़ियों का तड़का बनाना एक बहुत ही तेज़ और हेल्दी तरीका है। आप गाजर, शिमला मिर्च, और मटर जैसी रंग-बिरंगी सब्ज़ियाँ ले सकती हैं। पहले क्विनोआ को उबालें और फिर एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें। उसमें जीरा डालें, फिर chopped सब्ज़ियाँ डालें और लगभग 5-7 मिनट तक भूनें। इसे क्विनोआ के साथ मिलाएं और नमक और काली मिर्च डालें। यह डिश न केवल जल्दी बनती है, बल्कि इसमें भरपूर पोषण भी है।
प्रेशर कुकर में दाल का सूप
दाल एक बहुत ही हेल्दी और जल्दी पकने वाली सामग्री है, खासकर जब आप प्रेशर कुकर का उपयोग करती हैं। मूंग दाल या मसूर दाल लें, उन्हें अच्छे से धोकर प्रेशर कुकर में डालें। उसमें पानी और थोड़ा सा हल्दी, नमक डालें। 2-3 सीटी लगने के बाद, आपका सूप तैयार है। इसे चावल या रोटी के साथ परोसें। यह सूप न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि प्रोटीन का अच्छा स्रोत भी है।
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भारतीय मसालों के साथ चने का सलाद
चना सलाद न केवल हेल्दी है, बल्कि भरपूर भी है। आप कैन में चने ले सकती हैं, जो पहले से पके हुए होते हैं। एक बाउल में चने डालें, उसमें chopped प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और धनिया डालें। फिर नींबू का रस, चाट मसाला और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छे से मिलाएं। यह सलाद नाश्ते या लंच में एक ताजगी भरा विकल्प है।
20 मिनट में पालक और टमाटर की करी
अगर आपको करी खाने का मन हो रहा है लेकिन समय कम है, तो पालक और टमाटर की करी बनाएं। एक कढ़ाई में थोड़ा तेल गरम करें। उसमें जीरा और प्याज डालकर भूनें, फिर chopped टमाटर और पालक डालें। इसमें हल्दी, धनिया पाउडर, और नमक डालें। इसे ढककर 10 मिनट तक पकने दें। यह करी चावल या रोटी के साथ बहुत अच्छी लगती है।
पौष्टिक नाश्ते के लिए मसाला ओट्स
ओट्स सिर्फ नाश्ते के लिए नहीं हैं; इन्हें एक स्वादिष्ट नमकीन डिश में भी बदला जा सकता है! एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें। उसमें जीरा, हरी मिर्च और chopped सब्जियाँ डालें। फिर ओट्स डालें और अच्छे से भूनें। इसमें नमक और पानी डालकर पकने दें। यह एक झटपट और हेल्दी नाश्ता है।
30 मिनट में इडली या डोसा और सांभर
अगर आपको साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट का मन है लेकिन समय कम है, तो आप इडली या डोसा बना सकती हैं। इसके लिए डोसा बैटर को पहले से तैयार रखें। एक तवे पर थोड़ा सा तेल डालें और बैटर डालकर गोल आकार में फैलाएं। इसे सुनहरा होने तक पकाएं। सांभर के लिए, प्रेशर कुकर में दाल और सब्जियाँ डालकर पकाएं। ये दोनों चीजें मिलकर एक हेल्दी और स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट बनाती हैं।
"सामग्री पहले से तैयार रखना खाना बनाने का समय कम कर सकता है।"
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क्या कुछ जल्दी हेल्दी इंडियन मील्स के आइडियाज हैं?
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