30 நிமிடங்களில் ஆரோக்கிய இந்திய உணவுகள் எப்படி சமைக்கலாம்

காய்கறி வதக்கல் என்பது உங்கள் தட்டில் நிறமயமான, ஆரோக்கியமான உணவுகளை விரைவில் சேர்க்கும் மிகச் சுலபமான வழி. முதலில், காய்கறிகளை நன்கு சுத்தம் செய்து, சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். பிறகு, ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்கறிகளை வதக்கவும். அதில் கிண்ணா சேர்த்து, தேவையான மசாலாக்கள் போட்டு கலக்கவும். இது 15-20 நிமிடங்களில் சமைக்கலாம். இதனை ஒரு சாலட் அல்லது சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். இதற்காக நீங்கள் தக்காளி, கேரட், காய்கறி மற்றும் பீன்ஸ் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இவ்வாறு செய்தால் உங்கள் உணவுக்கு நிறமும் சுவையும் சேரும்.

பாசிப்பருப்பு என்பது ஆரோக்கியமான உணவாக மட்டுமல்ல, பிரஷர் குக்கர் உள்ளதனால் விரைவில் சமைக்கவும் உதவுகிறது. முதலில், 1 கப் பாசிப்பருப்பை நன்கு கழுவி, அதை பிரஷர் குக்கரில் போட்டு, 2 கப் நீர் மற்றும் தேவையான மசாலாக்களை சேர்க்கவும். 3-4 விசில் அடிக்கவும். பிறகு, சூப்பை ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துவரவும். இதனை நீங்கள் வெங்காயம், தக்காளி, மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து அலங்கரிக்கலாம். இது 10-15 நிமிடங்களில் சமைக்க முடியும். இதை ரொட்டி அல்லது சாதத்துடன் சாப்பிடலாம்.

கடலை சாலட் ஆரோக்கியமானதும், மிகச் சுருக்கமானதும் ஆகும். நீங்கள் முதலில், canned chickpeas பயன்படுத்தலாம், அவற்றைப் பொடியாக நறுக்கவும். அதில் வெங்காயம், தக்காளி, எள்ளு, கொத்தமல்லி மற்றும் மசாலாக்களை சேர்த்து சலிக்கவும். இதை நீங்கள் ஒரு சிறிய நேரத்தில் தயாரிக்கலாம். இது ஒரு நல்ல ஸ்நாக் ஆகவும், அல்லது முழு உணவாகவும் இருக்கும். சாலட்டில் நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாக்களைச் சேர்க்கலாம், இது உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப மாறுபடும்.

ஓட்ஸ் என்பது காலை உணவுக்கு மட்டுமல்ல, அதை சுவையான மசாலா உணவாகவும் மாற்றலாம். முதலில், ஓட்ஸைப் ஒரு கடாயில் வதக்கவும். அதில் வெங்காயம், தக்காளி, மற்றும் மசாலாக்கள் சேர்க்கவும். பிறகு, தேவையான நீரைச் சேர்த்து, வேக வைக்கவும். இதை நீங்கள் சுடுபொடி மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து அலங்கரிக்கலாம். இது 10-15 நிமிடங்களில் தயாரிக்கக் கூடிய ஒரு நல்ல காலை உணவு ஆகும்.

தென்னிந்திய காலை உணவை விரும்புகிறீர்களா, ஆனால் நேரம் குறைவாக இருக்கிறதா? நீங்கள் இட்லி அல்லது தோசையை விரைவான சாம்பாருடன் 30 நிமிடங்களில் செய்யலாம். முதலில், இட்லி மாவு அல்லது தோசை மாவு தயாரிக்கவும். பிறகு, சாம்பாரை தயாரிக்க, தக்காளி, வெங்காயம், மற்றும் மசாலாக்களை சேர்த்து வதக்கவும். சாம்பாரை 15-20 நிமிடங்களில் தயாரிக்கலாம். இட்லி அல்லது தோசையை சுடுகாட்டில் வைத்து, சாம்பாருடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். இது மிகவும் சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.